ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੋਮੋਜ਼ ਖਾਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੋਮੋਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਓ ਜਲਦੀ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਮੋਮੋ

ਮੋਮੋਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

3 ਕੱਪ ਆਟਾ

1 ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)

4 ਤੋਂ 5 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ (ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ)

1/2 ਗੋਭੀ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)

1/2 ਕੱਪ ਪਨੀਰ (ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ)

1 ਚਮਚ ਤੇਲ (ਭਰਾਈ ਲਈ)

1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਉ ਡਰ

ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ

2 ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਮੋਮੋਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ:

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਮੋਮੋਜ਼ ਦੀ ਸਟਫਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ, ਪਨੀਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਕੱਟ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.

ਹੁਣ ਇਸ ‘ਚ ਤੇਲ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਉਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.

ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਦੇ ਦੇ ਗੋਲ ਗੋਲੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਮੈਦਾ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਪੁਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਫਿਰ ਮੋਮੋਜ਼ ਦੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪੁਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਮੋਮੋਜ਼ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਮੋਮੋਜ਼ ਦਾ ਸਟੀਮ ਪੋਟ ਲਓ. ਹੇਠਲੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗੈਸ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਫਿਰ ਮੋਮੋਸ ਨੂੰ ਸੈਪਰੇਟਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ.

ਮੋਮੋਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ ਤੇ ਭਾਫ਼ ਤੇ ਪਕਾਉ.

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੋਮੋਜ਼ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.

ਨੋਟ:

ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਭਾਜਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੀਲ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਮੋਮੋਜ਼ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਵੀ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ.

ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

The post ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੋਮੋਜ਼ ਬਣਾਉ, ਇਹ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ appeared first on TV Punjab | English News Channel.

Healthy Food, Khichdi Recipe: ਦਰਅਸਲ, ਖਿਚੜੀ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਾਲਾਂ ਜੋੜ ਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਮੂੰਗੀ ਦਾਲ ਖਿਚੜੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੂੰਗੀ ਦਾਲ ਖਿਚੜੀ ਦਾ ਨਾਮ ਸੁਣ ਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੂੰਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਟ੍ਰਿਕ ਨਾਲ, ਖਿਚੜੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰਹੇਗਾ ਕਿ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲੀਆਂ ਨੂੰ ਚੱਟ ਕੇ ਸਾਫ ਕਰਨਗੇ. ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਖਿਚੜੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ।

ਖਿਚੜੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
–  1 ਕੱਪ ਚਾਵਲ
– 1 ਕੱਪ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ
– 1/2 ਕੱਪ ਮਟਰ
– 1 ਟਮਾਟਰ
– 2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ (ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ)
– 1/2 ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਉਡਰ
– ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਹੀੰਗ
– 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ
– ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
– ਦੋ ਚਮਚ ਘਿਓ
– ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ

ਖਿਚੜੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:
. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲਓ.
. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਘਿਓ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
. ਜਦੋਂ ਘਿਓ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ‘ਚ ਜੀਰਾ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਫਿਰ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਹਲਦੀ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹੀਗ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਦਾਲ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮਟਰ ਮਿਲਾਓ.
. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ 3-4 ਸੀਟੀਆਂ ਮਰਵਾ ਕੇ ਅੱਗ ਬੁਝਾਓ.
. ਕੂਕਰ ਦਾ ਦਬਾਅ ਖਤਮ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਢੱਕਣ ਖੋਲ੍ਹੋ.
. ਖਿਚੜੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਦਹੀ, ਪਾਪੜ, ਘਿਓ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਖਾਓ ਅਤੇ ਖਵਾਓ.

The post ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਦੀ ਖਿਚੜੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਓ, ਫਿਰ ਹਰ ਕੋਈ ਪਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਉਂਗਲਾਂ ਵੀ ਚੱਟੇਗਾ appeared first on TV Punjab | English News Channel.

ਸੂਪ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਜਿੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ , ਇਹ ਉਨੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇਕ ਨਜ਼ਰ
ਭਾਰਤੀ, ਸੂਪ
ਕਿੰਨੇ ਲੋਕਾ ਲਈ : 1 – 2
ਸਮਾਂ: ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
1 ਕੱਪ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ
1 ਗਾਜਰ
1 ਕਟੋਰੀ ਮਟਰ
1 ਟਮਾਟਰ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਲੂਣ
1 ਚੱਮਚ ਤੇਲ
ਪਾਣੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ

ਵਿਧੀ
– ਪਹਿਲਾਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
– ਹੁਣ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖੋ.
– ਜਲਦੀ ਹੀ ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
– ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਸਤੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਬਾਲ ਲੋ
– ਹੁਣ ਇਕ ਦੂਜਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ.
– ਤੇਲ ਦੇ ਗਰਮ ਹੁੰਦਿਆਂ ਹੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
– ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ.
– ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ. ਉੱਪਰੋਂ ਮੱਖਣ ਪਾਓ.

ਨੋਟ: – ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ CAPTAGON ਵੀ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

The post ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੰਜ ਬਣਾਓ ਨੂਡਲਜ਼ ਸੂਪ ਜਾਣੋ ਪੂਰੀ ਰੈਸਿਪੀ appeared first on TV Punjab | English News Channel.