ਕੱਚੇ ਪਪੀਤੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਪਰਾਠੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਕੱਚੇ ਪਪੀਤੇ ਦੀ ਖੀਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਬੱਚੇ ਅਕਸਰ ਕੱਚੇ ਪਪੀਤੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਝਿਜਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੀਰ ਬਣਾ ਕੇ ਖੁਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ. ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਪਪੀਤੇ ਵਿਚੋਂ ਖੀਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੱਚਾ ਪਪੀਤਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੇਟ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਕ ਪਲ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕੱਚੇ ਪਪੀਤੇ ਦੀ ਖੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣੀ ਹੈ-

ਖੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

• ਕੱਚੇ ਪਪੀਤੇ ਦੀ ਖੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿਲਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਕੱਦੂਕਸ਼ ਕੀਤਾ ਕੱਚਾ ਪਪੀਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
• 2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਪੀਤੇ ਵਿਚੋਂ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੌਣੀ ਨਾਲ ਵੀ ਫਿਲਟਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕੜਾਈ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਗੈਸ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ 1 ਚੱਮਚ ਘਿਓ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਡ੍ਰਾਈ ਫ਼ੂਡ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
• ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਉਬਲਣ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਡ੍ਰਾਈ ਫ਼ੂਡ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੱਚੇ ਘਿਓ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਪੀਤੇ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਏਗਾ ਅਤੇ ਖੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗਾ.
• ਹੁਣ ਗੈਸ ਦੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਦੁੱਧ ਅੱਧਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਦੇਖੋ ਕਿ ਖੀਰ ਸੰਘਣਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਉਡਰ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਓ.
• ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਡਰਾਈ ਫਰੂਟਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਚੇ ਪਪੀਤੇ ਦੀ ਬਣੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੀਰ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗੀ।

The post ਕੱਚੇ ਪਪੀਤੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੀਰ ਬਣਾਓ, ਜਾਣੋ ਨੁਸਖਾ appeared first on TV Punjab | English News Channel.